Recettes anti-gaspi : 5 idées pour ne pas jeter ! 

Chez Geev, nous avons à cœur de ne pas jeter ! Pour ce faire, nous testons des recettes anti-gaspi et proposons régulièrement sur notre compte TikTok des idées pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Elles ont aussi pour objectif le 0 déchet et permettent de donner une seconde vie à nos aliments. Dans cet article, nous mettons en lumière nos recettes favorites pour réutiliser nos aliments dans notre assiette, mais pas que !

1. Recette anti-gaspi : des épluchures d’agrumes pour le ménage

Les épluchures d’agrumes sont nos alliés du ménage. En effet, elles sont un excellent nettoyant ménager naturel et multi-usages : pour le sol, les vitres et les meubles ! Pour le fabriquer, il faut :

• hacher les épluchures d’agrumes grossièrement,
• les mettre dans un bocal hermétique,
• ajouter du vinaigre blanc jusqu’à remplir le bocal,
• laisser macérer au moins 2 semaines en secouant régulièrement,
• filtrer le mélange avec un peu d’eau et le mettre dans un pulvérisateur,
• pulvériser et nettoyer !

Les épluchures d’oranges neutralisent les odeurs. Ainsi, vous pouvez les disposer dans un bol dans vos toilettes, frigo, placards, etc.

2. Recette de croissants dorés façon pain perdu

Ne jetez plus vos croissants de la veille ! Vous pouvez les cuisiner façon pain perdu. Pour ce faire, il vous faudra :

• 2 croissants rassis,
• du lait,
• du sucre vanillé,
• du sucre,
• 3 œufs,
• de la cannelle.

Tout d’abord, cassez les œufs. Puis, ajoutez 45 grammes de sucre, 375 millilitres de lait, un sachet de sucre vanillé et une pincée de cannelle. Mélangez bien.

Puis, trempez les croissants dans la préparation. Enfin, dans une poêle bien chaude (et bien beurrée !), disposez les croissants, et faites-les dorer (2 minutes par face).

Dans une assiette, ajoutez un peu de miel et des fruits, et régalez-vous !

3. Une recette de pickles de chou rouge

Pour réaliser des pickles de chou rouge, vous aurez besoin :

• De sucre roux,
• De vinaigre de cidre,
• D’un chou rouge,
• De sel,
• D’un bocal vide.

Tout d’abord, coupez et émincez le quart d’un chou en fines lamelles. Puis, dans une casserole, ajoutez un verre de vinaigre, un verre d’eau, 2 cuillères à soupe de sucre roux et une pincée de sel et mélangez. Faites bouillir pendant 5 minutes. Ensuite, dans le bocal vide, disposez votre chou coupé et la préparation : laissez au frigo pendant 48 heures. Régalez-vous !

4. Des gaufres salées avec des pommes de terre de la veille

Avec vos pommes de terre de la veille (de la raclette par exemple), réalisez d’excellentes gaufres salées avec si peu :

• Des pommes de terre,
• 2 œufs,
• 150 grammes de farine,
• De la crème fraîche,
• Du sel,
• Du poivre.

Dans un saladier, écrasez vos pommes de terre, ajoutez les œufs, la farine, la crème fraîche, du sel et du poivre. Puis, dans un appareil à gaufres huilé (trouvé gratuitement sur Geev), ajoutez une cuillère de votre préparation et laissez cuire quelques minutes.

Mettez-y tout ce que vous voulez : de la truite, de la crème, des œufs, du bacon. Dégustez : c’est un vrai délice, simple et facile !

5. Recettes variées avec des sachets de thé

C’est l’hiver (plus pour longtemps !), mais, c’est encore le temps du thé ! Avec vos sachets de thé, vous pouvez :

• les réutiliser dans de l’eau que vous mettrez dans vos plantes : le thé est un excellent engrais !
• les laisser sécher et les mettre dans vos chaussures pour éliminer les mauvaises odeurs,
• vous en servir comme décongestionnant pour les yeux fatigués et les cernes, notamment le thé vert ! Laissez poser les sachets 10 minutes (un sachet sur chaque œil). Fermez les yeux et détendez-vous !

Et voilà 5 idées de recettes anti-gaspi, très faciles et simples à faire chez vous. Astuces alimentaires, ménagères ou cosmétiques, inspirez-vous et soyez créatif pour ne plus jeter et moins gaspiller ! Et, voyez vous-même : il est possible de faire d’excellentes choses, avec si peu de choses…