Vous étiez nombreux à l’attendre et ça y est, l’automne est arrivé ! La saison du cocooning, des jolis paysages et des chocolats chauds peut enfin démarrer. Sans oublier les délicieux plats réconfortants que vous allez pouvoir vous concocter. Découvrez sans plus tarder les fruits et légumes d’octobre et notre recette gourmande : la tarte fine poires, gorgonzola et noisettes.

Les fruits d’octobre

Le citron,
riche en antioxydants

L’amande,
riche en magnésium

La rhubarbe,
alliée santé peu calorique

Le raisin,
bien pourvu en vitamines

La mûre,
très riche en antioxydants

La noisette,
bien pourvue en vitamines B9

La poire,
bien pourvue en fibres

La prune,
et sa présence de potassium

La pomme,
regorge de fibres

La figue,
riche en fibres alimentaires

Le coing,
riche en vitamine C et en calcium

Le kaki,
riche en bêta-carotènes

La châtaigne,
source de minéraux

Les légumes d’octobre

Les courges,
très riches en fibres et en minéraux

Le cèpe,
gorgé de vitamines

La betterave,
au fort pouvoir antioxydant

La patate douce,
forte teneur en vitamine A et B

Le chou pommé,
riche en vitamine C

Les haricots verts,
très peu caloriques

L’épinard,
contient de nombreuses vitamines

Les herbes aromatiques,
pleines de vitamines et minéraux

La carotte,
riche en vitamine B9

Les choux de Bruxelles,
bien pourvus en vitamine K1 et C

La blette,
riche en fibres

La truffe
pour ses fibres et son goût à tomber

Le céleri-rave,
et toutes les vitamines du groupe B

La pomme de terre,
bien dotée en vitamines B6

L’endive,
riche en fibres

Le brocoli,
excellente source de vitamine C

Le navet,
très riche en potassium

Le chou-fleur,
riche en vitamine C

Le fenouil,
riche en antioxydants

Le rutabaga,
pauvre de calories

Le poireau,
riche en vitamine A et vitamine C

Le céleri branche,
source de vitamine B9

La recette d’octobre de la team Geev

Des adeptes du sucré-salé par ici ? Chez Geev on adore ça ! Avec le retour de l’automne, on avait envie de vous partager une de nos recettes préférées : la tarte fine aux poires, au gorgonzola et aux noisettes imaginée par Régal. C’est hyper facile et surtout, hyper gourmand !

Crédit photo : Fabrice Besse

Les ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 belles poires
  • 100 g de gorgonzola, ou autre fromage bleu
  • 50 g de noisettes
  • Sel, poivre

Les étapes :

Commencez par préchauffer votre four à 200°C.

Etalez votre pâte feuilletée et répartissez dessus vos poires coupées en fines lamelles (façon rosace).

Ajoutez votre gorgonzola coupé en morceaux et parsemez de noisettes concassées.

Salez, poivrez.

Enfournez pour 35 minutes et régalez-vous !

Avec un plat si gourmand, vous êtes prêts pour un automne réconfortant à souhait. Beau mois d’octobre à tous ! 🍂