L’automne est là et c’est le moment parfait pour profiter des fruits et légumes de novembre. Pour un dessert réconfortant, laissez-vous tenter par notre crumble pomme, poire, chocolat et noisette : un vrai régal pour les petits et les grands ! 🍏 🍫

Les fruits de novembre

La noisette,
bien pourvue en vitamines B9

La poire,
bien pourvue en fibres

La châtaigne,
source de minéraux

L’orange,
l’une des plus riches en vitamines C

Le pomelo,
et ses antioxydants

Le raisin,
bien pourvu en vitamines

La physalis,
bien pourvue en fer

Le kiwi,
très riche en vitamine C

La pomme,
regorge de fibres

La clémentine,
riche en calcium et en magnésium

Le kaki,
riche en bêta-carotènes

Les légumes de novembre

Les courges,
très riches en fibres et en minéraux

Le cèpe,
gorgé de vitamines

La betterave,
au fort pouvoir antioxydant

La patate douce,
forte teneur en vitamine A et B

Le chou pommé,
riche en vitamine C

Le panais,
riche en antioxydants

L’épinard,
contient de nombreuses vitamines

Les herbes aromatiques,
pleines de vitamines et minéraux

La carotte,
riche en vitamine B9

Les choux de Bruxelles,
bien pourvus en vitamine K1 et C

La blette,
riche en fibres

La truffe
pour ses fibres et son goût à tomber

Le poireau,
riche en vitamine A et vitamine C

Le céleri branche,
source de vitamine B9

Le topinambour,
avec ses fibres et son fer

Les potirons,
source de bêta-carotène et de vitamine C

Le navet,
très riche en potassium

Le chou-fleur,
riche en vitamine C

Le fenouil,
riche en antioxydants

Le rutabaga,
pauvre de calories

Le céleri-rave,
et toutes les vitamines du groupe B

L’endive,
riche en fibres

Le brocoli,
excellente source de vitamine C

Les champignons,
et leurs vitamines B

La recette de novembre de la team Geev

Ce mois-ci, nous régalons vos papilles avec un dessert chaud et gourmand qui mettra tout le monde d’accord : le crumble pomme, poire, chocolat et noisette.

Crédit : Unsplash

Les ingrédients :

  • 3 pommes
  • 3 poires
  • 100 g de chocolat noir (en morceaux ou pépites)
  • 80 g de farine
  • 20 g de poudre de noisettes (astuce pour une saveur noisette plus intense)
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre froid coupé en petits dés
  • 50 g de noisettes concassées (facultatif pour un effet encore plus croquant)

Les étapes :

Épluchez et coupez les pommes et les poires en petits morceaux. Disposez-les au fond d’un plat à gratin. Parsemez les morceaux de fruits de pépites ou morceaux de chocolat noir. Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisette et le sucre. Ajoutez ensuite le beurre froid et sablez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture de sable épais. Pour plus de croquant, ajoutez les noisettes concassées à la pâte à crumble. Répartissez la pâte à crumble sur les fruits et le chocolat. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit bien doré.

Servez chaud avec une boule de glace pour encore plus de gourmandise !

Si vous avez besoin d’une idée automnal pour un plat savoureux, c’est par ici.