Personne ne l’a vu arriver mais ça y est, le mois de novembre est bien là, dissimulé sous un plaid tout doux. L’arrivée de l’avant-dernier mois de l’année marque le retour de nouveaux aliments cocooning tels que le raisin, le kaki, l’artichaut ou les épinards. Découvrez les fruits et légumes de novembre pour faire le plein de vitamines avant l’hiver (winter is coming comme dirait John Snow… alors on se prépare dès maintenant !).
Les fruits de novembre
Le litchi,
et ses vitamines C
La pomme,
et sa teneur en oligoéléments
Le citron,
et ses propriétés anti-inflammatoires
La poire,
riche en vitamine K
La noisette,
et son pouvoir antioxydant
La noix,
bon pour la digestion
La mandarine,
aide à réduire les insomnies
L’ananas,
lutte contre la constipation chronique
Le kiwi,
qui donne une belle peau
Les légumes de novembre
Le chou-fleur,
anti-inflammatoire
Les choux de Bruxelles,
peu calorique
Le panais,
riche en minéraux
Le fenouil,
et ses propriétés carminatives
L’épinard,
riche en eau
La courge,
renferme de nombreux oligoéléments
Le poireau,
pour le bon fonctionnement du transit
La pomme de terre,
et sa vingtaine de minéraux
Le chou rouge,
dans la prévention des maladies chroniques
Le brocoli,
augmente la sensation de satiété
La carotte,
favorise la santé de la peau
La blette,
très riche en minéraux
Le potiron,
et sa richesse en provitamine A
Le cèpe,
fixe le calcium dans l’organisme
La betterave,
allié des cellules de sang
La recette de novembre de la team Geev
On ne sait pas vous, mais nous on apprécie beaucoup l’automne et ses délicieuses recettes pour se réchauffer. Pour célébrer le retour du froid (ou plutôt du frais) on vous propose un délicieux velouté aux épinards (Popeye aime ça 👍) au bleu d’Auvergne. Notez que vous pouvez choisir un autre fromage si le bleu n’est pas votre tasse de thé !
Imaginé par CuisineAZ, ce plat facile à faire est idéal pour faire le plein de fer et de produits laitiers. On se retrousse les manches et on concocte pour toute la tribu une soupe en quelques 30 minutes de préparation seulement !
Voici les ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g d’épinards en branches
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 bouillon cube de légumes
- 750 ml d’eau
- 75 g de bleu d’Auvergne
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 50 g de beurre
- sel et poivre
Et voilà la marche à suivre :
Commencez par enfiler votre plus beau tablier.
Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux, hachez les épinards.
Faites fondre du beurre dans une casserole et faites suer l’oignon afin qu’il devienne doré.
Ajoutez ensuite les pommes de terre et les épinards et complétez par un peu d’eau, le cube de bouillon, du sel et du poivre.
Laissez cuire 20 minutes maximum à couvert.
Mixez la préparation au mixeur plongeant.
Enfin, ajoutez la crème puis mélangez le tout.
Servez le velouté bien chaud dans des assiettes à soupe, coupez le fromage bleu et disposez les morceaux sur le velouté.
Attrapez une cuillère et dégustez le fruit, ou plutôt le légume, de votre travail… Bon appétit !
Vous pouvez désormais tourner la page des températures estivales et refermer le livre de l’été indien. Il est grand temps de commencer doucement à nous projeter dans la saison hivernale et ses doux côtés… comme Noël qui n’a jamais été aussi proche ! 🎄
J’aimerais bien, merci.
Bonjour.
Oui je veux
Belle présention, BRAVO ! Et MERCI pour toutes vos infos.
A bientôt !
Bonjour
Bonsoir
J’aimerais bien trouver des cèpes !
Grand merci pour toutes ces bonnes informations. Je suis une fidèle de Geev et je suis très souvent vos conseils et recettes.
Continuez§ C’est bien ce que vous faites. BRAVO
Anita
Merci énormément pour votre commentaire Anita ! Merci de suivre l’équipe et le projet 🙂
Merci
Merci pour votre confiance
Très bien
Merci pour la recette des épinards au bleu.
C’est dans le menu de la semaine ? 😋
wouah, c’est chouette votre proposition !
C’est intéressant
Salut à tous, merci pour vos conseils, nous rappellez à qu’elle point nous sommes fragiles.
L’alimentation saine est essentielle à un bon équilibre, Merci pour cela.
Cordialement David
Bonjour madame, monsieur,
Je serai interessée par des denrées alimentaires, en auriez vous ? Et si oui, oui vus situez vous ?
Bonjour Marie-Louise, nous sommes Geev, une application de dons entre particuliers ! Vous pouvez nous trouver sur Android et Apple mais également sur internet à cette adresse : http://www.geev.com 🙂
Bonjour.j’aimerai bien recevoir des fruits et légumes. Jeux.je déteste de gaspiller.je vois beucoup de gens jeté de la nourriture et des trucs de maison, vêtements et chaussures etc jouets.jeux.que je récupère pour faire profité famille et amis.voisins.autres personnes et mettre a la croix rouge.sa me dégoûte ce que les gens gaspillent au lieu de faire profité ce qui veulent et ce qui sont besoin et remplisse les recyclages et poubelles avec.
Bonjour,geev je très heureux de vous rencontrer et espère avoir plus d’activités avec vous Dan malam