Le mois de juillet. Le mois des plages, des sorbets, des salades de fruits sous le pommier. Le temps des cerises…. L’envie de manger des produits frais et de saison. Mais, alors, quels sont les fruits et légumes à consommer en juillet ?
Le doux mois de juillet
Le mois de juillet nous rappelle nos grandes vacances, celles dans le Sud, en Bretagne ou chez nos cousins. Le temps de l’insouciance, des fous rires avant d’aller se coucher, des cabanes dans les bois ou des balades à la mer. Le mois de juillet, c’est le mois des plages et de ce parfum de monoï. De cette senteur de coco… C’est aussi le temps des sorbets et du goût des fruits frais.
Quels légumes en juillet ?

L’artichaut
diurétique et riche en potassium.

La ciboulette
riche en vitamine C et calcium.

Le maïs
puissant en antioxydants et en nutriments.

La courgette
riche en potassium, magnésium et calcium.

L’aubergine
détoxifiante et riche en fibres.

Le basilic
pourvu de vitamines A et C et minéraux.

Le brocolis
riche en potassium et vitamine B.

Le concombre
aux propriétés dépuratives.

Le fenouil,
riches en potassium, en fer et en vitamines.

La laitue,
est riche en vitamine A.

Le poivron
antioxydant contenant de la vitamine C.
Quels fruits consommer en juillet ?

La figue
riche en fibres, minéraux et oligo-éléments.

la tomate
pourvue de fibres, vitamines et minéraux.

L’abricot
très riche en bêta carotène, bénéfique pour la peau.

Les groseilles
bonne source de vitamine C.

La banane
à très forte densité nutritionnelle et riche en nutriments.

La cerise
aux propriétés anti-inflammatoires.

Le cassis qui aide à atténuer les douleurs articulaires.

Le melon,
à la forte concentration en vitamine A.

La myrtille
qui contribue à la lutte contre le vieillissement cellulaire.

La prûne
riche en fibres, minéraux et oligo-éléments.

La nectarine
qui aide à lutter contre la fatigue.

Le pamplemousse au contenu exceptionnel en vitamine C.
Pour télécharger la fiche des fruits et légumes du mois de juillet 👇
Quelle recette phare au mois de juillet ?
Comme tous les mois, l’équipe de Geev partage sa recette du mois, fraîche et 100% de saison ! Cette recette rafraichissante de sorbet à la framboise d’empreinte sucrée est un véritable délice, à consommer à tout moment de la journée !

Le sorbet à la framboise
Pour le matériel, il vous faudra :
- Une turbine à glace ou une sorbetière,
- Un mixeur (ou mixeur plongeant),
- Une passoire.
Pour les ingrédients :
- 600 grammes de framboise,
- 160 grammes d’eau,
- 160 grammes de sucre.
Tout d’abord, mixez les framboises pour obtenir une pulpe. Ensuite, passez-les à la passoire pour séparer le jus des pépins. Parallèlement, portez l’eau et le sucre à ébullition puis ajoutez ce sirop à la pulpe de framboise, mélangez bien et réservez au réfrigérateur.
Si vous utilisez une turbine à glace, vous pouvez tourner le sorbet quand le mélange est encore tiède, par contre si vous utilisez une sorbetière (ou un bol sorbetière sur votre robot) il faut le tourner quand le mélange est à environ 4°C, soit la température de votre réfrigérateur.
Enfin, régalez-vous ! Le mois de juillet reflète le début de l’été et des envies de sorbets à l’heure du goûter. Consommer local et de saison participe à un monde plus responsable, au même titre que la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Et vous, quelle est votre recette favorite du mois de juillet ?
Bonjour
Il y a un problème dans votre mise en page
La laitue de ressemble pas à un haricot 😜😂
Bonne journée à bientôt
Bonjour Fanny !
Oupsss… C’est modifié ! Merci pour votre commentaire !
Belle journée 🙂
Emma
Bonjour, un super conseil et c est super consepte. Cdtl
Bonjour Hamid !
Merci beaucoup pour vos encouragements !
Belle journée 🙂
Emma
Merci beaucoup 🙏🙏🙏🙏
Merci à vous Inès !
Passez une belle journée 😄
Emma
Super, merci
Bonjour !
Merci à vous 😇
très belle journée
Emma