Le mois de juillet. Le mois des plages, des sorbets, des salades de fruits sous le pommier. Le temps des cerises…. L’envie de manger des produits frais et de saison. Mais, alors, quels sont les fruits et légumes à consommer en juillet ?

Le doux mois de juillet

Le mois de juillet nous rappelle nos grandes vacances, celles dans le Sud, en Bretagne ou chez nos cousins. Le temps de l’insouciance, des fous rires avant d’aller se coucher, des cabanes dans les bois ou des balades à la mer. Le mois de juillet, c’est le mois des plages et de ce parfum de monoï. De cette senteur de coco… C’est aussi le temps des sorbets et du goût des fruits frais.

Quels légumes en juillet ?

L’artichaut
diurétique et riche en potassium.

La ciboulette
riche en vitamine C et calcium.

Le maïs
puissant en antioxydants et en nutriments.

La courgette
riche en potassium, magnésium et calcium.

L’aubergine
détoxifiante et riche en fibres.

Le basilic
pourvu de vitamines A et C et minéraux.

Le brocolis
riche en potassium et vitamine B.

Le concombre
aux propriétés dépuratives.

Le fenouil,
riches en potassium, en fer et en vitamines.

La laitue,
est riche en vitamine A.

Le poivron
antioxydant contenant de la vitamine C.