Il existe mille raisons d’aimer l’été. Mais si on devait choisir notre préférée, ce serait les fruits et légumes gorgés de soleil ! Ils sont frais, ils sont sains et surtout, ils sont pleins de goût. Ils nous donnent envie de cuisiner de délicieuses salades, des tartes ensoleillées et des apéritifs healthy à souhait. Découvrez les fruits et légumes de juillet et d’août et notre recette phare de l’été : la tarte tatin tomates cerises et burrata.
Les fruits de l’été
L’abricot,
riche en bêta carotène
La framboise,
et ses antioxydants
La rhubarbe,
alliée santé peu calorique
Le melon,
pour l’hydratation
Le raisin,
bien pourvu en vitamines
La myrtille,
au fort pouvoir antioxydant
La mirabelle,
riche en vitamine E
La pêche,
riche en vitamine C
La groseille,
pleine de vitamine C
Le citron,
riche en antioxydants
La pastèque,
parfaite pour s’hydrater
La cerise,
puissante source d’antioxydants
La figue,
riche en vitamine B9
La prune,
riche en vitamine E
La poire,
bien pourvue en fibre
Les légumes de l’été
Le céleri-branche,
riche en fibres
Le poivron,
riche en vitamine C
Le concombre,
parfait pour s’hydrater
La patate douce,
riche en provitamine A
L’artichaut,
et sa vitamine B9
Les haricots,
bien pourvus en fibres
L’aubergine,
peu calorique
Les herbes aromatiques,
pleines de vitamines et minéraux
La carotte,
riche en vitamine B9
La tomate,
bien pourvue en vitamine C
La blette,
renferme des fibres
La courgette,
très peu calorique
Le brocoli,
source de vitamine B
La recette de l’été de la team Geev
Pour un dîner d’été à la fois gourmand, rapide et équilibré, la team Geev a opté pour une tarte tatin de tomates cerises et sa burrata crémeuse. Une recette inspirée du blog Alancienne.
Les ingrédients :
- 500 g de tomates cerises
- 1 pâte feuilletée
- 1 burrata
- 1 gousse d’ail
- Du vinaigre balsamique
- Du miel
- Du basilic
- Sel, poivre, origan
Les étapes :
Dans une petite casserole, commencez par faire fondre 2 cuillères à soupe de miel avec 2 cuillères à soupe de sucre pour faire une sorte de caramel.
Versez ce mélange dans votre plat à tarte et ajoutez les épices : sel, poivre et origan.
Ajoutez les tomates cerises entières puis répartissez votre gousse d’ail hâchée.
Recouvrez avec votre pâte feuilletée en appuyant sur les bords. N’oubliez pas de faire des trous à la fourchette.
Enfournez 30 minutes à 190 degrés.
Sortez votre tarte du four, laissez-la tiédir puis ajoutez une burrata au centre, du basilic ciselé et de l’huile d’olive. Bon appétit ! 😍
La team Geev vous souhaite un bel été. Profitez bien de ces deux mois ensoleillé, sans oublier d’adopter des gestes éco-responsables, même pendant les vacances (mais sans se prendre la tête, évidemment !). ☀️
Je veux bien les légumes copiage
Bonjour
Je viens de découvrir le site, je fais mes premiers pas.
Bienvenue dans la communauté Patricia 😀
Super
Je découvre !👍😉🙏
Je découvre !👍😉🙏
Je découvre c est intéressant
Merci Najat 🙂
Bonjour
Je découvre juste.
Bienvenue Sylvie ! 🙂
Première découverte du site. Très intéressant. J’approuve
Bonjour Manuela, merci beaucoup, nous sommes ravis que cela vous plaise 🙂
Bonjour, viens de découvrir le blog
Bienvenue Claire 🙂
Les variétés de la saison merci pour informations.
Merci pour votre commentaire Hassan 🙂
[…] saviez-vous ? Les moustiques n’aiment pas la vitamine C ! En consommer au quotidien (agrumes, cassis, persil, etc.) rendra votre transpiration moins attirante pour les moustiques. Et ainsi, on fait le […]
Bonjour je trouve sa super d avoir des petites recettes en plus merci a vous
Merci Arlette, nous sommes ravis que ça vous plaise ! 🙂
Bonjour une petite question on a le droit de vendre svp!!!!
Bonjour Arlette ! Non, sur Geev, ce n’est que du don 🙂
Très bon site je recherche des ancien contenants de tte taille en aluminium comme autrefois dans les fermes pot a lait ,marmite ,bassine ttes tailles etc. Est ce que vous auriez cela?.merci
Bonjour Marie-Laure ! Merci pour votre commentaire 🙂
N’hésitez pas à sauvegarder vos recherches avec les mots clés correspondant à ce que vous souhaitez pour être alertée !
Je veux bien des recettes merci
Je découvre ce site que je trouve génial.
Merci et bravo pour cette initiative
[…] opte donc pour les fruits et légumes d’été comme les tomates, le melon, les cerises ou encore les framboises, frais et délicieux, et faciles […]
[…] et à manger comme les sandwichs, salades, tartes, fruits, gâteaux… Et surtout, cuisinez avec des fruits et légumes de saison ! Et, pour aller au bout des choses, on opte pour l’achat d’aliments en vrac, pour éviter là […]