C’est enfin le printemps ! Ce qui signifie le retour de nos fruits et légumes d’avril comme l’asperge, l’artichaut et la fraise. Et si vous ne savez pas quoi faire de vos chocolats de Pâques, vous allez adorer notre recette de fraises enrobées de chocolat !
Les fruits d’avril
La clémentine,
riche en vitamine C
La fraise,
et sa vitamine C
Le pomelo,
booste le système immunitaire
La noix,
apport de fer et de calcium
La pomme,
bonne pour la digestion
L’orange,
et ses antioxydants
Le kiwi,
riche en vitamine C
La poire,
hydrate l’organisme
Le citron,
un bon antiseptique
Les légumes d’avril
Le concombre,
parfait pour s’hydrater
La carotte,
excellente source de bêta-carotène
L’endive,
favorise le transit intestinal et la satiété
Les épinards,
et ses propriétés détox
Le rutabaga,
source de vitamine C
Le topinambour,
source de potassium
Le fenouil,
bon contre les ballonnements
Le céleri-rave
source de fibres alimentaires
Le chou-fleur,
et son taux élevé d’antioxydants
L’asperge,
et son taux élevé d’antioxydants
Le radis,
pour la bonne hydratation
La courgette,
et son potassium
La pomme de terre,
et sa vingtaine de minéraux
Le brocoli,
pour les vitamines B
Le panais,
riche en minéraux
La blette,
le superaliment
Les champignons de Paris,
et leurs vertus anti-oxydantes
La betterave,
bonne source de béta-carotène
Les choux de Bruxelles,
bien pourvus en fibres
Le poireau,
riche en fibres
L’artichaut,
et ses fibres
Le navet,
peu calorique
Le céleri-branche,
pour sa fraicheur
La recette d’avril de la team Geev
Vous avez eu beaucoup de chocolat à Pâques ? Cette recette de L’Atelier du Chocolat est la solution pour les écouler de manière gourmande !
Ingrédients :
- 20 fraises
- 200 g de chocolats de Pâques
- Optionnel : 100 g de chocolat blanc
La recette :
Commencez par rincer délicatement les fraises sous l’eau et assurez-vous de bien les sécher afin d’optimiser l’adhérence du chocolat.
Faites fondre vos chocolats de Pâques soit au bain-marie, soit au micro-ondes dans un récipient adapté. Ensuite, laissez-le refroidir légèrement pour qu’il atteigne une consistance un peu plus épaisse.
Une fois le chocolat fondu, plongez chaque fraise individuellement en les tenant par les feuilles ou grâce à un pique.
Disposez les fraises sur une surface plane comme une planche ou un grand plateau préalablement recouvert de papier sulfurisé, puis laissez-les durcir au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.
Optionnel :
Si vous voulez créer des fines lignes de chocolat sur vos fraises, faites fondre du chocolat blanc et placez-le dans une poche à douille ou un sac de congélation en plastique refermable. Coupez un petit coin du sac pour obtenir un petit trou pour plus de précision.
Utilisez la poche à douille pour tracer des lignes de chocolat blanc sur les fraises.
Laissez à nouveau les fraises reposer au réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour permettre au chocolat blanc de durcir.
Une fois les fraises entièrement durcies, elles seront prêtes à être dégustées !
Si vous avez loupé notre recette de pain aux noix, rendez-vous sur cet article.
Bravo pour les fruits et légumes du printemps.